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mariko
6月29日卯年生まれ
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カフェスクールの店舗実習の日。3つのグループに分かれて時間をずらし、
同じメニューで一般のお客様に入ってもらっての本番営業。
グループごとにユニフォーム揃えて、看板つくってどのグループも
まとまっててよかった。わいわい楽しそうで、やっぱり一年コースにすれば
よかったかなと思うぐらい羨ましかったです

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ただただ、味や接客に辛口コメントをいってしまうのは、それだけ私が
飲食やサービスが好きだってことで、もっとこうあったらいいのになぁ
と思う気持ちがあるためすぐに口に出てしまうのです・・・・スイマセン。
自分も出来ないのに。
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カフェスクールの先生、仲間のみなさん!!

なんかオープン日に関して、でたらめな情報が流れていたようですが
きっとお知らせしますので、その日まで楽しみに温かく見守っててくださいね.


そして全く勝手なお願いですが、立ち直れる程度の思いやりのある
コメントでお願いします



そうそう・・この4月から一緒にカフェをやっていってくれる仲間のこと。
カフェの学校で知り合ったのりちゃんという現在滋賀県で保母さんをされてる
女性です。来月末で退職されるのでそれを待ってる状態です。

そののりちゃんからメールいただきました。
カフェの学校もいよいよ卒業で(1年コースは)3月には店舗実習が予定されてます。
三班に分かれてるそうで、11時半~1時間半ずつ4時までだそうです。
私たち(半年で卒業した仲間)はみんなのに回るつもりですよ・・
みんなで分け合って食べ続けますから・・・

会えるの楽しみにしてます。食べに行くだけやけど、私らのほうがドキドキ
するかもね。がんばって!!!
カフェの学校のコースは3ヶ月・半年・1年とあったけれど、私は半年コース。
とっても楽しかったし、ほとんどの人が一年コースだったんで私も1年に延長したいな、と少し考えた事もあったけど、この学校に入った理由が「半年コースに通った時点でお店をするかしないかを決断する」ということだったので、初心貫徹?ということで半年で卒業しました。

一年コースの人もそろそ卒業にむけての課題とか大変なんだろうなぁ、とかそういや年末までは頻繁に飲み会やカフェめぐりしたのにな・・・なんてふと思い出してたら、カフェ仲間のみかちゃんから久しぶりの電話が
みかちゃんとは学校初日に名簿順?で並んでたんで二人で他己紹介しあったね・・・学校でも色々助けられたけど、家も見に来てくれて意見いってくれてたし。同じ目標を持つ者がいるって心強い


そうそう、昨年の忘年会の写真・みんな楽しそうに写ってるよ!

IMG_0698_convert_20120212233729.jpg

皆さんへ。この場をかりて一言
店舗実習楽しみにしてます!必ず行くね。最後の飲み会?もあるでしょ?
又連絡まってます。
先生!試食会をするなら声掛けますね。宜しくお願いします。
では・・・また。

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